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純米吟醸 千曲錦（ちくまにしき）
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海抜700mの信州佐久高原で、信州が誇る酒造好適米「美山錦」を高精白し、長野県で開発された「長野酵母」を用いて、長期低温もろみで醸し出した純米吟醸酒です。火入囲いもマイナス５℃の超低温貯蔵庫でじっくりと熟成させました。
仕込水には、きき水名人の俳人・種田山頭火が「風かほる しなのの国の 水のよろしさ」と詠んだ、浅間山系より湧き出る名水を使用しております。
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アルコール： 15.0〜15.9％
日本酒度： −3.0〜＋2.0
酸度： 1.4〜1.7
原料： 米・米麹
麹米： 美山錦
掛米： 美山錦
精米歩合： 55％
酵母： 長野酵母
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純米吟醸 千曲錦
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容 量
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単 価
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1,800ml
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3,059円（税込）
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720ml
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1,529円（税込）
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純米吟醸 千曲川源流水仕込
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このお酒の仕込水は、信州を源とする日本最長の川「千曲川」の源流、長野県川上村より汲み上げました。
千曲川水源地表のある甲武信ヶ岳の麓（標高1,600m）に湧き流れる清流は軟水で口当たりがやわらかく、この伏流水で醸すことにより、新酒の状態でも荒々しさが押さえられ、含み香と共にのどごしが非常に良いお酒に仕上がっています。
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アルコール： 15.0〜15.9％
日本酒度： −3.0〜＋2.0
酸度： 1.4〜1.7
原料： 米・米麹
麹米： 美山錦
掛米： 美山錦
精米歩合： 55％
酵母： 長野酵母
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純米吟醸 千曲川源流水仕込
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容 量
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単 価
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1,800ml
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2,940円（税込）
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720ml
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1,470円（税込）
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吟醸 吉田屋治助（よしだやじすけ）
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江戸時代初期の天和元年（西暦1681年）、吉田屋という造り酒屋が信州佐久に誕生しました。それから約250年後の昭和４年（1929年）、当主・原 治助がこの伝統を受けつぎつつ株式会社に改組、初代社長に就任しました。その伝統を今に伝え、圧倒的な存在感を誇るのが「吟醸 吉田屋治助」です。
芳醇でフルーティーな香りとすっきりとして軽快な味わいは、食前酒としてさっぱりとした肴に良く合います。８℃〜10℃位に冷やしてお楽しみ下さい。
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アルコール： 15.0〜15.9％
日本酒度： ＋1.0〜＋3.0
酸度： 1.1〜1.4
原料： 米・米麹・醸造アルコール
麹米： 美山錦
掛米： 美山錦
精米歩合： 55％
酵母： 長野酵母
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この吟醸吉田屋治助は2004年よりグランドハイアット東京(六本木ヒルズ）の割烹料亭ニ店舗にプライベート商品として採用されております
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吟醸 吉田屋治助
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容 量
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単 価
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1,800ml
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2,752円（税込）
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720ml
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1,325円（税込）
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吟醸 ちくまねきカップ
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長野県産米「美山錦」と浅間山伏流水を用い、杜氏 重田法一が丹念に醸した吟醸吉田屋治助のカップにマンガのラベルをあしらった新しい感覚のカップ酒です。
漫画家「万徳寺さゆり」の作品「開運招福」を楽しみながらの一献。今まで日本酒をあまり嗜んでいない若者層に日本酒の美味しさを伝える為の商品に育てたいと考えております。日本酒とマンガの融合、微笑みながら楽しく美味しく日本酒を味わって下さい。
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アルコール： 15.0〜15.9％
日本酒度： ＋1.0〜＋3.0
酸度： 1.1〜1.4
原料： 米・米麹・醸造アルコール
麹米： 美山錦
掛米： 美山錦
精米歩合： 55％
酵母： 長野酵母
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吟醸 ちくまねきカップ
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容 量
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単 価
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180ml
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300円（税込）
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180ml 3本セット
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1,000円（税込）
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吟醸生貯蔵酒 千曲錦（ちくまにしき）
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吟醸酒特有のフルーティな香りと、生貯蔵酒のフレッシュな味わいが特徴です。さっぱりとしてスッと口の中で切れていく飲み口が最高です。
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アルコール： 13.0〜13.9％
日本酒度： ＋1.0〜＋3.0
酸度： 1.2〜1.4
原料： 米・米麹・醸造アルコール
麹米： 美山錦
掛米： 美山錦
精米歩合： 60％
酵母： 長野酵母
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吟醸生貯蔵酒 千曲錦
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