現在蔵の中は大吟醸の搾りの準備で大忙しです。

袋搾りという搾り方をする為、その酒袋を２週間以上にわたり

袋香の付かないように洗ってきました。

いよいよ最終の搾りに週末から入ります。

ことしの出来はいかがでしょうか？

楽しみにしていてください。


千曲錦のホームページの改装は３月中ごろになりそうです。

たくさんの方からリンクOKのご返事を頂きまして有難うございます。

なにぶん不慣れな為少しづつ自分の物にしていきたいと思います。



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