本年もよろしくお願い致します。


昨年は大変皆様におせわになり
有難うございました。

今が造りの真っ盛り！
この厳寒な気候の中で
汗を流しながら
黙々と味わい深い美酒を
一生懸命醸しています。


昔から女人禁制と言われていた蔵（麹室）ですが、今はそんな事はなく、
弊蔵でも今から２０年程前から女性が麹室で仕事をしています。
今年はそんなベテラン女性蔵人に加え、新人の女性蔵人が誕生しました。
「どうして酒造りをしたい」という強い信念を持って
昨年蔵の門をたたいてこられた女性です。
お名前は「加藤静佳」さん
現在は季節で入蔵して頂いております。

《加藤談》
麹って食べると栗みたいで甘くて本当においしいんです。
今までぜんぜん知りませんでした！

是非、身体に気を付けて頑張ってほしいものです。
　　
▲今期から入蔵した加藤静佳さん ▲慣れない作業を一生懸命やってます。
▲かい入れ作業中 ▲もろみの発酵途中
取材でお見えになった
　左から㈱アズ　宮澤彰博さん
㈱醸造産業新聞社　杉原まゆさん
㈱アズ　宮澤博美さん
帰山熟成蔵
今年は例年になく雪が多く、
今も根雪状態です。