第４回 不見酉（みずとり）の会 in 時計台
平成16年５月26日（水）　19：00〜24：00

不見酉の会とは：　いろいろな良い酒と美味しい料理の相性が見つかるように、永遠に探し続けようという会です。
酒という字はさんずいに「酉（とり）」と書きます。さんずいとは水を意味しますので、「水」と未だ「不見（みず）」 を掛けて命名しました。

美味しい酒も星の数ほどあります。またそれに合う料理も星の数ほどあります。よって「楽しく、美味しい酒と美味しい料理を永遠に楽しもう！」と毎月開催しています。

　弊蔵の地元、佐久市岩村田の「時計台」にて、４回目の「不見酉の会」（帰山と料理を楽しむ会）が開催されました。

　今回は常連の皆様に加え、女性６名様外の新メンバーを含め総勢１８名で楽しみました。

　用意したお酒は帰山 参番 純米吟醸生酒・帰山 参番 純米吟醸活性生酒 にごりざけ・帰山 番外 超辛純米 壱回火入れ・大吟醸 鑑評会出品酒･リ・ヴァン ７・スパーク・リ・ヴァンなどなど。

　おすすめの取り合わせは、「これはベストマッチだ！」と舌鼓を打った食べ合わせです。（あくまでも参加者の皆様と私の主観です）


「今回の時計台ママさんの手料理レシピとベストマッチ」
《ベストマッチ》
（乾杯） スパーク・リ・ヴァン
コロッケ 帰山 参番 純米吟醸生酒
海老と鶏肉の生春巻 　
生クリームチーズ包み 帰山 参番 純米吟醸
活性生酒 にごりざけ
大吟醸 鑑評会出品酒
モッツァレラチーズの春巻 帰山 参番 純米吟醸生酒
帆立貝とアスパラガスの
バター炒め		 帰山 参番 純米吟醸生酒
あさりバター 帰山 参番 純米吟醸生酒
刺身 帰山 番外 超辛純米
壱回火入れ
大吟醸 鑑評会出品酒
アスパラガスとチーズの
ベーコン包み揚げ		 　

　甘酸調和濃醇旨口の帰山 参番には、やはりコクのある味付けの肉料理などがベストマッチのようです。 リンゴ酸がまったりとした口中をスッキリとさせ、また料理と酒を口に運びたくなります。

　活性にごりざけはそれだけで口中に広がるフレッシュ感がありますが、クリームチーズと相まって相乗効果抜群です。

　今回参加の６名の女性には新発売の「リ・ヴァン　７　ギリシア神話ラベル」を１本ずつお土産でお持ち帰りいただきました。
　ラベルの原画を描いている千葉政助画伯の展覧会が全国各地で催されます。是非、お近くの会場へ足をお運び下さい。


第５回　不見酉の会
●開催日 平成１６年６月２４日（木）
●会場 時計台
長野県佐久市岩村田天神堂
TEL　０２６７−６７−６５６７
●時間 １９：００〜
●会費 ５，０００円　（消費税込）
※ 参加御希望の方は時計台まで
　電話にてお申し込み下さい。



長野の酒メッセ2004 in 東京
終了御礼

●開催日 平成１６年５月１９日（水）
●会場 東京美術倶楽部　４階
　東京都港区新橋6-19-15
　TEL　03-3432-0191
　　ＪＲ（山手線・京浜東北線・東海道本線）・
　　東京メトロ（銀座線）・都営地下鉄（浅草線）・
　　ゆりかもめ　　新橋駅より徒歩10分
　　都営地下鉄（三田線）　御成門駅より徒歩２分
●時間 １３：００〜１９：３０
（受付 １２：３０〜１９：００）
●入場料 １，５００円
（冊子・日本酒300mlお土産付き）

　本年初めて「長野の酒メッセ」が東京で開催され、51場の蔵元が参加しました。雨模様の天候の中、約700〜800名のお客様が来場されました。

　14時からの田中康夫県知事の講演は、マスコミ関係者を含めてかなりにぎわいました。その後知事も各蔵元ブースを回られ、蔵自慢の日本酒を堪能されていました。来場されたお客様はゆっくり落ち着いて試飲されている様子でした。

　来年も開催を予定しておりますので、皆様の御来場をお待ちしております。




長野の酒メッセ2004
●開催日 平成１６年１０月１３日（水）
●会場 ホテルメトロポリタン長野　３階　「浅間」
　長野県長野市南南石堂町1376
　TEL　026-291-7000
　　　（ＪＲ長野新幹線　長野駅西口より徒歩30秒）
●時間
 １３：００〜２０：００
（受付 １２：３０〜１９：３０）
●入場料
 １，０００円
（冊子・日本酒300mlお土産付き）
●お問い合わせ 長野県酒造組合
TEL　026-227-3133
弊蔵 企画開発室長　　原　知行
TEL　0267-67-3731
e-mail　info@chikumanisiki.com